日本海に面し、日本列島の本州をそのまま小さくしたような形の新潟県。いにしえの時代から越後平野の湖や沼など成り立ちに関わらず、総称して新潟という字にも使われている潟と呼ばれてきました。 現在も多くの動植物が生息する潟の環境は、人間が潟の恵みを享受することで、大切に守られてきた...